四川盆派餐飲管理有限公司成立于2011年，以經營冒菜為主，附帶盆派小火鍋、盆派香鍋，公司秉承良性穩健發展的經營思路，目前已在全國各地擁有200余家連鎖店，經營面積3萬余平米，員工幾千人。
　　四川盆派餐飲管理有限公司秉著先進的經營理念和管理方針，致力于將“盆派餐飲”打造成為各所在地區消費者公認的優質餐飲品牌。四川盆派餐飲管理有限公司超越同行業發展趨勢和潮流的步伐從未停止，為消費者提供綠色健康、精致味美的菜品口味，舒適曲雅的就餐環境，弘揚飲食文化，傳承飲食未來，打造餐飲精英團隊，推動餐飲同行業不斷發展，一直都是公司努力不懈執著的追求。
　　“盆派冒菜”隸屬于四川盆派餐飲管理有限公司，“盆派冒菜”發掘民間冒菜之精髓，結合現代人的用餐特點，以現代營養科學為指導，把難登大雅之堂的市井小吃打造成具有獨特風格、眾口皆宜的大眾美食?！芭枧擅安恕北谢疱伮槔滨r香、唯美醇厚之特點，有紅湯清湯之分，輕麻泛香、湯色紅亮、輕油適口、香氣撲鼻、鮮味悠長的特點。紅湯有香辣味、青花椒味、火鍋味，清湯有菌湯、三鮮之分。
　　“盆派冒菜”總店自開業以來，不斷追求品牌的更新和突破，秉承良性、穩健的發展經營思路，加盟者絡繹不絕，近兩年以來“盆派冒菜”的加盟店遍布川內及北京、上海、天津、江蘇、新疆、貴州、陜西、甘肅、山西、河南、云南昆明、呼和浩特、杭州、大連、深圳等大中城市共計300余家，經營面積20000多平米，員工近萬名，進駐上海、北京、西安、貴陽、遵義等大型商場美食街。
　　“盆派冒菜”的經營模式有：點菜模式、自選模式、套餐模式，根據加盟者的實際情況自由選擇。
　　公司擁有專門的研發團隊、市場拓展部、炒料配送中心。炒料生產車間面積1000多平米，技師及專業人員20余人，日均產量上萬斤，確保了調味料的供應。
　　“盆派冒菜“于2013年被評為”消費者傾心品牌“、”四川名小吃“、”四川綠色餐飲名店“等殊榮；被四川電視臺“天府食舫”欄目授予較值得品嘗的“四川餐飲名店”；并被全國多家媒體進行專題報道，它激勵盆派人開拓進取，不斷更新，把盆派冒菜打造成高品位的、自主品牌的、時尚的中式快餐。

　　冒菜被稱為一個人的火鍋，盆派冒菜秉承火鍋麻辣鮮香、味美醇厚之特性，具有紅湯清湯之分，輕麻泛香、湯色紅亮、輕油適口、香氣撲鼻、鮮味悠長的特性。盆派冒菜專注做好一盆菜，自成一派的美食理念，盆派冒菜堅持環保、綠色、安康的準繩，一次性底料、一次性用油、純中草藥香料秘方是盆派對消費者的交代。盆派冒菜為加盟者提供三種運營形式，可依據本身需求和當地實踐狀況，選擇更合適的運營形式，創業更有針對性，才干事半功倍。
　　1、選址評估
　　協助加盟者所選店址進行實地考察，對商圈和店址進行調查，評估開店的可能性，包括營業額預估、投入額預估、經營損益預估，提供選址參考。（經營實用面積70-120平方米，必須雙門面）。
　　2、設計裝修及設備采購
　　為了確保盆派的統一形象，店面的設計由總部指派設計師設計。如需總部負責施工，按市場價收取費用；如加盟商自己安排施工隊施工，總部指派設計師設計、監理，費用按市場價收?。òㄊ覂妊b修、室外門頭、燈箱廣告、玻璃貼膜、菜單、單等）。為了確保產品的質量，餐廳的設備由總部協助采購。
　　3、人員培訓
　　開業前，總部為加盟商提供廚部人員1-2人的技術培訓，前廳服務人員及吧員1-2人培訓，時間10天，食宿自理。加盟店開業如需總部額外的人力需求，經與總部協商，總部將提供有嘗支持。
　　4、營運督導及協助
　　開業前，總部將協助加盟商制定相關的開業計劃和營運安排。開業后，總部還將通過對加盟店進行適時的檢查和追蹤、制定計劃改進餐廳的營運績效，不定期組織召開研討會等對加盟商持續提供服務和指導。
　　5、菜品指導
　　為了確保盆派菜品的標準化和一致性，總部為加盟商提供菜品的制作流程和量化標準、提供統一的原材料供應商配送。
　　總部為加盟商提供統一的調料配送，根據加盟店距總部的距離及庫存需求，定期訂貨（每次以現金結算），相關物流及運輸成本由加盟商計入運營成本。
　　6、菜品企劃及研發
　　總部營銷及研發部門配合市場需求，對菜品進行規劃，制定相應的菜品價格；根據市場變化，確定菜品淘汰和引進，不斷進行新品研發，提高市場競爭力。