來自四川的大紅冒老火鍋冒菜，成立于2015年，店里是由四川、廚師組成的，由自家秘方調制而成的多種特色口味的冒菜?，F在大紅冒與傳統冒菜的一鍋煮不同，在這家店里，湯汁與食材是分開兩個鍋子烹飪的，更加衛生健康。大紅冒老火鍋冒菜的冒菜具有溫和中性，不傷脾胃，麻不刺喉、辣不上火的特點。
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